Entrantes (Servidos al centro de la mesa)

Surtido de ibéricos con queso manchego
Fritura de mar con salsa vizcaína

Plato principal (Elegir una de las siguientes opciones)

Paella Valenciana (hecha a leña)

Bombón de Merluza a la espalda con dorado de ajos y piñones

Medallones de solomillo ibérico en salsa pimienta con patatas panadera y manzana asada

Postre

Carpaccio de frutas con crema helada

Servicios de cafetería

Bebidas

Aguas minerales, refrescos, cervezas, vinos valencianos